Ya que se acercan las fiestas navideñas , os propongo esta receta tipica y muy toledana como la receta del mazapan

Ingredientes:

• 250 gramos de almendras molidas
• 250 gramos de azúcar molida
• 2 cucharadas de agua
• 1 clara de huevo

Consejos: Por su sencillez y por no necesitar que se lleve al fuego, esta es una receta muy fácil y cómoda de hacer con los niños, desde cuando hay una supervisión de un adulto.

Preparación del mazapán

1. En un recipiente hondo, mezcla las almendras con el azúcar y las dos cucharadas de agua.

2. Amasa la mezcla con las manos hasta que se forme una masa.

3. Cuando tengas la masa lista, haz las figuritas con los moldes en forma de campana, ángel, estrella, árbol de Navidad, etc. que podrás encontrar en cualquier gran almacén.

4. Monta la clara con una batidora hasta que esté a punto de nieve.

5. Con un pincel de pastelería pinta las figuritas con la clara.

6. Introduce las figuritas en el horno a 200ºC para que se gratinen durante aproximadamente 2 minutos.

7. Cuando las saques del horno, déjalas enfriar y ya las puedes servir.

8. Si quieres adornarlas, puedes utilizar unas uvas pasas o también puedes bañar las figuritas en chocolate líquido.

Exposición en el Centro cultural Isabel de Farnesio

Titulo: POR NARICES.ESENCIAS Y FRAGANCIAS NATURALES(Obra Social de La Caixa).

Valoración: Muy interesante exposición sobre  el sentido del olfato y las sensaciones olfativas.

Descripción:  

Se presenta una selección de olores de diferente procedencia, dentro de la clasificación de los olores primarios, es decir: alcanforado, mentolado, almizclado, floral, etéreo, picante y pútrido. También se pueden oler fragancias producto de la acción químico-sintética del hombre.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            
En esta exposición se muestran mediante difusores de fragancias, olores típicos de las cuevas de los hombres de neandertal, una casa maya, un poblado azteca, y perfumes y esencias derivadas de origen animal, como el almizcle, de origen vegetal, semillas, raíces, hojas, (la naranja, el tomillo, el jazmín, la canela, el romero, el alcanfor, la lavanda, la rosa, el clavel, el sándalo….) o el famoso incienso, la mirra o el ámbar gris, o el sándalo, también los famosísimos olores del café y del chocolate.

Se ilustran las famosas rutas de las fragancias y perfumes que  procedían de lejanos puntos del Globo como Afganistán, la India ó China.

aclaraciones y consejos

En el lenguaje chino la palabra `escuchar´ se compone de 5 caracteres:

1.- OIDO

2.- OTRA PERSONA

 3.-LOS OJOS.

4.- LA ATENCIÓN CONCENTRADA

5.- EL CORAZÓN

 

Para quien está acostumbrado a la lucha, la vida es una batalla que desea superar.

Para el que está dispuesto a aprender es una lección que asimila cada día.

Para quien acepta los problemas como un reto, cada día es un peldaño a subir.

Para el triunfador, es un podio donde hay que llegar.

Para quien ama su trabajo, la vida es fácil de sobrellevar.

Para el que cree  y tiene fe, la vida es optimismo y esperanza.

 

REGLAS DE ORO

-Por estar alegre, feliz da gracias a Dios.

-En el trabajo, pon buena intención.

-Si sufres, lucha y no te dejes abatir.

-Si te sientes ofendido, perdona de corazón.

COLORES

EL SIGNIFICADO DE LOS COLORES

AMARILLO-VITALIDAD: color energético que mejora la seguridad, el orden y el desarrollo de actividades intelectuales. Eleva el ánimo y la confianza en ti mismo alentando tus iniciativas.

AÑIL: el color que nos conecta con nuestra espiritualidad. Favorece  la intuición.

ROSA-ALEGRIA-AMOR ESPIRITUAL: armoniza tus emociones. Despeja la mente de pensamientos negativos, proporciona energía, suaviza el carácter.

BLANCO-CLARIDAD: asociado al prestigio , la trasparencia, la distinción, la honestidad, la ligereza, la tranquilidad y la limpieza. Un color fortalecedor que limpia y purifica.

NARANJA-DECISIÓN: el color de la vitalidad, el entusiasmo, la creatividad y la alegría. Estimula el optimismo y rejuvenece el ánimo.

NEGRO-MISTERIO: el color de la profundidad. Da resistencia y protección. Ayuda a poner la cotidianidad en perspectiva.

ROJO-FUERZA: es el color del movimiento y el amor, fuente de energía y felicidad. Fortalece y estimula el espíritu emprendedor.

AZUL-SOSIEGO: proporciona paz y tranquilidad, es el símbolo de la inteligencia. Despierta la intuición para tomar decisiones acertadas y abrir nuevas posibilidades.

TURQUESA: color refrescante de limpieza y suavidad. Facilita la concentración, mejora los reflejos y ayuda a concentrar objetivos.

VERDE-BIENESTAR: es un color tranquilizante y armonizante, proporciona tranquilidad mental, éxito y prosperidad.

VIOLETA-ESPIRITU: el color de la inteligencia y de la sabiduría, se utiliza para combatir estados de angustia o miedo, estimular la confianza para seguir adelante.

 

Fabada asturiana 

Ingredientes:

Judías blancas

Chorizo

Morcilla

Panceta

Sal

Laurel

Ajos

Cebolla

Aceite crudo

Pimentón

                                                                     Patatas

                                                                     Pimientos

Preparación:

·         Poner las judías en remojo un día antes con un puñadito de sal.

·         Echar las judías con el agua, la patata, chorizo, morcilla, aceite, sal, laurel y pimentón en un puchero a cocer durante un periodo de tiempo prudencial en el que se consideren que estén bien cocidas, aproximadamente estarán a partir de 20- 30 minutos. A continuación se sirven en un plato y a degustar.

PAUTAS PARA UNA BUENA CONVIVENCIA

Trata a los demás como quieres que te traten a ti

Intenta siempre estar dispuesto a sonreír.

Trata de escuchar atentamente.

Procura no discutir, sencillamente opinar.

Cuida la puntualidad, sin reprochar a otros.

Intenta ser jovial, voluntarioso y dinámico.

Promete solo cuando puedas cumplir.

Pide siempre `por favor´ y no olvides decir `gracias´.

NOTAS:

Por lo menos cinco personas en este mundo te aman tanto que darían la vida por ti.

Por lo menos quince personas en este mundo te quieren de alguna manera.

Una sonrisa tuya puede traer felicidad a cualquiera, aunque no les caigas bien.

Cada noche alguien piensa en ti antes de dormir.

Para alguien significas el mundo.

Eres especial y único.

Alguien que no sabes ni siquiera que existe, te ama.

Cuando piensas que cometiste el error más grande del mundo, algo bueno viene de él.

Cuando pienses que no tienes oportunidad de conseguir lo que quieres, probablemente, no lo tendrás, pero si crees en ti mismo, tarde o temprano lo tendrás.

Siempre recuerda los cumplidos que has recibido.

Olvida los malos tratos.

Siempre di lo que sientes por él o ella, te sentirás mucho mejor después de que lo sepa.

Si tienes un gran amigo, toma tu tiempo para hacerle saber lo grande que es.

10 OCTUBRE: DIA DE LA SALUD MENTAL

Hoy 10 de Octubre celebramos el dia Mundial de la Salud Mental.
Desde el Centro de Día hemos estado preparando unos aperitivos entre todos,para invitar a los compañeros de la miniresidencia y del CRL, de tortilla con pimientos.

 También hemos aprovechado para exponer el cuadro de Miró que hemos pintado en el taller de Artesanía.

Por último hemos presentado nuestro Blog, para que lo conozca más gente y podáis entrar cuando os apetezca.